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◆とりあえず
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混ぜて食べるツナと魚粉のポテサラ
659円(税込)
ぜひ混ぜさせてください！
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出汁焼き卵
769円(税込)
出汁焼き卵
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こだわりなめろう
659円(税込)
日本酒の当てに…今日のイイとこを！
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マグロを使った生マグチンジャオロース 1ヶ
439円(税込)
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若鳥のももたたき
659円(税込)
無菌処理で安心の鶏むね使用！
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若鶏のレバ刺し
659円(税込)
安心の無菌鶏使用！
◆酒肴
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若鶏の小樽揚げ 1個
329円(税込)
小樽名物の若鶏の半身揚げを燻銀流にアレンジしました。皮はパリッと肉はジューシー。1人1個おすすめです。
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【ちょっと小鉢】エイヒレ炙り
439円(税込)
お一人様お一つご注文下さい
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【ちょっと小鉢】白菜の漬け物
329円(税込)
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【ちょっと小鉢】梅水晶
549円(税込)
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【ちょっと小鉢】パリパリピーマン
329円(税込)
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カツオジャーキー
361円(税込)
◆炉端焼き
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炉端焼き
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囲炉裏の炭火で焼き上げられる新鮮な魚介や野菜は旨味が存分に引き出され、食材の持つポテンシャルが最大に活かされます。特に鮮魚一本焼きはお一人様一本必ず！ただお客様の「美味い！」のために…。
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大トロサバの一本焼き
879円(税込)
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銀ダラの西京焼き
769円(税込)
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和牛ユッケ
1,429円(税込)
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北海キンキの一本焼き
1,099円(税込)
1,599円→1,099円
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甘鯛の松笠焼き
769円(税込)
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ブリのカマ焼き
549円(税込)
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真ホッケ一本焼き
769円(税込)
風味が良い！
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ホタルイカの豪快焼き
879円(税込)
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大赤海老の一本焼き
329円(税込)
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鶏ももの昆布締め焼き 1本
329円(税込)
◆炉端焼き野菜
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炉端焼き野菜
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炙り焼いた香りがたまらない！
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淡路島産丸ごと玉ねぎ
549円(税込)
◆トリュフ味：769円 1時間蒸したことで甘味が際立つ燻銀の名物野菜。天日塩・ハーブ塩でどうぞ！
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信長ねぎ焼き
329円(税込)
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焼きアスパラチーズまみれ
549円(税込)
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焼きそら豆
769円(税込)
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赤茄子焼き
769円(税込)
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焼き筍
966円(税込)
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アボカド明太焼き
724円(税込)
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なると金時ハニーバター焼き
603円(税込)
◆黒焼き
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炭焼き
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炉端だからこその味！
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鶏肉と軟骨のミックス炭焼き
769円(税込)
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カツオの藁焼き
1,099円(税込)
サッパリとしてみずみずしい戻りガツオの黒焼きは旨い！
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明太子の炭焼き
769円(税込)
今日は贅沢に、、、
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カマンベールの炭焼き
1,099円(税込)
◆〆のメシ
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〆のメシ
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当店の〆には是非ご注文ください。炊き上がりには四十分ほどお時間を頂きます。
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名物 鯛めし 二合
1,869円(税込)
◆四合：2309円 燻銀では創業以来大人気の〆。おいしい米と鯛出汁の香りがたまりません！
◆〆の汁
◆〆のお供に
◆甘味
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おしもとのとろける風船プリン
439円(税込)
