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- 烹飪
◆暫時
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將明太子馬鈴薯沙拉溫熱拌勻食用。
659日元(税込)
請讓我加入！
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高湯烤蛋
769日圓(税込)
用大量特製雞湯烹調而成！這可不是普通的捲蛋餅，而是用日式高湯煎製的雞蛋！
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烤製菜餚，配上日式高湯、銀魚和青辣椒
109 日元(税込)
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納梅羅（一種魚肉糜菜餚），用海苔包裹食用。
769日圓(税込)
這道魚肉末菜餚（namerou）味道醇厚鮮美，令人回味無窮。
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生雞肝
659日元(税込)
它採用無菌雞肉製成，您可以放心食用！
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和牛beeke
1539日元(税込)
採用傳統火腿製作方法，可在完全無菌的環境下享用。一道精緻的菜餚，讓您享受肉的天然甜味！
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清酒蒸烤蛤蜊
1099日元(税込)
鮮美濃鬱的海湯汩汩流出。值得細細品味，一滴不剩的奢華佳釀。
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安全可靠的太平洋牡蠣
659日元(税込)
這些是使用極其純淨的深海海水養殖的安全可靠的太平洋牡蠣。
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自製豬肩火腿
549日圓(税込)
這款多汁的里肌肉火腿鎖住了豬肉的美味，脂肪含量低，口感清爽。
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神的蝦鹽漬發酵海鮮
549日圓(税込)
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水茄子刺身
439日圓(税込)
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海螫軟骨沙拉佐醃梅醬
659日元(税込)
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烤得鮮嫩多汁的鰩魚鰭
439日圓(税込)
這是烤過的鰩魚鰭，經過輕微的泡發和軟化，可以用手撕開。享受濕潤的口感。
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奶油醬油烤鮑魚
1099日元(税込)
一道奢華的菜餚，選用厚實多汁的鮑魚，烤至完美，然後塗上濃鬱的黃油和醬油醬汁。
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日式紅醋汁拌鵝肝和白蘿蔔
1429日元(税込)
這是一道令人愉悅的菜餚，入口即化的鵝肝和慢燉白蘿蔔的濃鬱風味完美融合。
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奶油烤玉米
659日元(税込)
盡情享受玉米的甜味和奶油的鹹味。
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地瓜糖黃油
549日圓(税込)
享用裹著糖的奶油紅薯條。
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味噌燉內臟
549日圓(税込)
這和通常的燉內臟略有不同。這道咖哩的辣度恰到好處，令人無法抗拒！
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海帶醃製明太子（辣鱈魚子）
659日元(税込)
明太子（辣鱈魚子）的美味經過海帶醃製後，更濃鬱香甜！盡情享受這香甜黏稠的口感吧！
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嫩雞胸肉泡菜
439日圓(税込)
高蛋白雞胸肉經過發酵後更加美味，泡菜的辛辣味令人上癮。
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多汁雞肉南蠻
549日圓(税込)
酸甜醬的濃鬱風味與塔塔醬的柔滑口感相得益彰。完美的配比才能充分展現雞肉的美味。
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芥末蓮藕
549日圓(税込)
這是九州熊本的當地特色菜！口感清脆，芥末的辛辣味恰到好處，不會刺激鼻子！
◆清酒和開胃菜
◆爐端燒
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爐端燒
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新鮮的海鮮和蔬菜在爐灶中用木炭燒烤，充分發揮其風味並最大限度地發揮原料的潛力。尤其是每人必須要一份烤鮮魚！
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烤整條肥鯖魚
1099日元(税込)
就連烹飪時的聲音都讓人垂涎欲滴。你剛把筷子插進去，油脂就開始滲出來。極致肥美的鯖魚。
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味噌烤鱈魚
1099日元(税込)
散發著西京味噌的淡淡香氣，口感柔和細膩。
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烤整條肥鯖魚
1099日元(税込)
就連烹飪時的聲音都讓人垂涎欲滴。筷子一插進去，油脂就溢出來了──極致肥美的鯖魚。
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烤全肥鯡魚
879日圓(税込)
我們精心製作了一道特別的菜餚，新鮮出爐時散發出的香氣令人食慾大增，入口即化的口感和濃鬱的風味在您咬一口時便會縈繞在您心頭。
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照燒銀鮭
769日圓(税込)
甜鹹適口的醬汁與銀鮭魚堪稱絕配！每一口都充滿濃鬱的鮮味。
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上帝的烤全蝦
439日圓(税込)
它們在木炭上慢烤，可以連殼一起食用。
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烤鯡魚特製醬汁
0日元(税込)
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烤石斑魚
2199 日元(税込)
這道精緻的菜餚口感香甜鮮美，入口即化，外酥裡嫩。
烤肉串
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鴨肉韭菜串
549日圓(税込)
鴨油的鮮香一直蔓延到蔥段。
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貪婪的烤雞串
439日圓(税込)
雞的各個部位——雞肝、雞脖、雞尾、雞胗和雞腿——的美味融合在一道菜餚中。
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室蘭風味烤五花肉串
329日圓(税込)
五花肉用甜鹹口味的醬汁烤製而成。
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雞腿肉用海帶醃製後串在烤肉串上
329日圓(税込)
我們把海帶的美味鎖進了雞腿肉裡。
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陳年牛舌串
659日元(税込)
這種熟成肉的特徵是鮮味濃鬱，口感清爽。
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熟成牛裙肉串
439日圓(税込)
肉質緊實的熟成牛裙肉，可以生吃。
◆爐端燒蔬菜
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烤蔬菜
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烤肉的香味令人無法抗拒！
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來自淡路島的整顆烤洋蔥
549日圓(税込)
請搭配我們自製的日式高湯鹽和雞肉鹽享用。
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烤茄子
769日圓(税込)
這種紅茄子的特徵是質地濕潤。
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裹上乾鯔魚籽的香菇。
549日圓(税込)
用大量肉湯烤製，並用烏魚籽（醃製過的鯔魚子）調味。
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烤蘆筍
769日圓(税込)
盡情享受蘆筍的清新和起司的濃鬱。
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烤蓮藕配松露油
549日圓(税込)
盡情享受焦糖蓮藕酥脆的口感。
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烤毛豆配豆莢
879日圓(税込)
它的味道和水煮食物很不一樣。烘烤能激發毛豆濃鬱的甜味。
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嫩玉米，穗子還連著。
439日圓(税込)
初夏的美味佳餚，整粒烘烤而成，包括穀穗。我咬了一口香甜多汁的嫩玉米棒。
◆黑烤
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木炭烤架
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只有在爐端餐廳才能品嚐到的味道！
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帶骨雞肉，用雞油烤製
769日圓(税込)
我們用濃鬱的雞油烤鮮嫩多汁的雞肉，直至金黃酥脆！越嚼越香！
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稻草烤鰹魚
1099日元(税込)
這款鰹魚散發著稻草的香氣，味道濃鬱，真是太美味了！
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加入鹹餅乾
109 日元(税込)
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用稻草烤梭鱸魚
1099日元(税込)
稻草的香氣為優雅的康吉鰻增添了層次感！你至少應該嚐一次。
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味噌醃製烤卡門貝爾起司。
659日元(税込)
◆結束用餐
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最後的晚餐
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請務必點我們的最後一道菜。米飯煮熟大約需要40分鐘。
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特色菜：鯛魚飯（2人份）
1869日元(税込)
用傳統的南部鐵鍋烹製的鯛魚飯，自餐廳創立以來，一直是精緻的收尾菜，從未改變。煮熟的鯛魚湯香氣撲鼻，令人垂涎！ *由於我們會在收到您的訂單後才開始煮飯，請您耐心等待大約40分鐘。
◆尾湯
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整理湯
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享受這道令人心曠神怡的湯配飯吧！
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藍蟹味噌湯
549日圓(税込)
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藍蟹味噌火鍋
1429日元(税込)
大約4人份！非常適合分享！
◆搭配最後一餐
◆甜蜜
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大護本自製滑順布丁
439日圓(税込)
