- 头版
- 烹饪
木炭的力量带来的非凡味道【烤大青花鱼】
<对鲭鱼的承诺> 1.隔夜手干
-
我们每天都会准备自己的鲭鱼，以便您可以享用隔夜干燥的鲭鱼，该鲭鱼经过干燥处理，去除了多余的水分并浓缩了其风味。
1/10
<对鲭鱼的承诺> 1.隔夜手干
-
我们每天都会准备自己的鲭鱼，以便您可以享用隔夜干燥的鲭鱼，该鲭鱼经过干燥处理，去除了多余的水分并浓缩了其风味。
<对鲭鱼的承诺> 2.含盐量
-
由于鲭鱼脂肪较多，如果用盐浸泡的时间短的话，效果会不理想，而如果用盐浸泡的时间太长，又会失去味道，所以我们多次尝试才找到最好的解决办法。
1/10
<对鲭鱼的承诺> 2.含盐量
-
由于鲭鱼脂肪较多，如果用盐浸泡的时间短的话，效果会不理想，而如果用盐浸泡的时间太长，又会失去味道，所以我们多次尝试才找到最好的解决办法。
<对鲭鱼的承诺> 3.原始烧烤
-
高功率炭火的远红外线将整个皮炸得酥脆，里面松软。因为水少了，肉里的脂肪就凸显出来了。
1/10
<对鲭鱼的承诺> 3.原始烧烤
-
高功率炭火的远红外线将整个皮炸得酥脆，里面松软。因为水少了，肉里的脂肪就凸显出来了。
<对鲭鱼的承诺> 4. 市场开发
-
为了寻找美味的鲭鱼，我们利用了与市场的联系。我们采购精心挑选的脂肪含量稳定的鲭鱼。
1/10
<对鲭鱼的承诺> 4. 市场开发
-
为了寻找美味的鲭鱼，我们利用了与市场的联系。我们采购精心挑选的脂肪含量稳定的鲭鱼。
[特色商品] 烤大青花鱼
879日圆(含税)
1/10
[特色商品] 烤大青花鱼
879日圆(含税)
[一板烧]
烤北海近畿
1099日元(含税)
1/10
烤北海近畿
1099日元(含税)
单条烤秋刀鱼
879日圆(含税)
1/10
单条烤秋刀鱼
879日圆(含税)
烤正宗法华
769日圆(含税)
1/10
烤正宗法华
769日圆(含税)
【海鲜】
西京烧银鳕鱼
769日圆(含税)
淡淡的西京味噌味。口感饱满、柔软、温和
1/10
西京烧银鳕鱼
769日圆(含税)
淡淡的西京味噌味。口感饱满、柔软、温和
若狭烤松笠甜鲷鱼
769日圆(含税)
香甜的鲷鱼，鳞片酥脆，味道咸咸
1/10
若狭烤松笠甜鲷鱼
769日圆(含税)
香甜的鲷鱼，鳞片酥脆，味道咸咸
布里平釜烧
549日圆(含税)
1/10
布里平釜烧
549日圆(含税)
酱油烤鱿鱼
879日圆(含税)
1/10
酱油烤鱿鱼
879日圆(含税)
烤大红虾
329日圆(含税)
1/10
烤大红虾
329日圆(含税)
首先【花】《马上就要出》
辣味纳梅罗配青辣椒
659日元(含税)
浓郁的名字，浓郁的味道，会让你上瘾。
1/10
辣味纳梅罗配青辣椒
659日元(含税)
浓郁的名字，浓郁的味道，会让你上瘾。
玛雅罗斯
1个439日元（含税）
这种小吃是将青椒浸泡在水中以减少其苦味，并在上面放上用yukke酱腌制的金枪鱼制成。
1/10
玛雅罗斯
1个439日元（含税）
这种小吃是将青椒浸泡在水中以减少其苦味，并在上面放上用yukke酱腌制的金枪鱼制成。
湿烤黄貂鱼片
439日圆(含税)
这是烤黄貂鱼鳍，经过轻微的再水化和嫩化，可以用手撕开。享受其湿润的质地。
1/10
湿烤黄貂鱼片
439日圆(含税)
这是烤黄貂鱼鳍，经过轻微的再水化和嫩化，可以用手撕开。享受其湿润的质地。
盐煮花生
429日元(含税)
浓甜的生花生在盐中煮很长时间，直到变得湿润。这是一种让您无法抗拒再吃一口的小吃。
1/10
盐煮花生
429日元(含税)
浓甜的生花生在盐中煮很长时间，直到变得湿润。这是一种让您无法抗拒再吃一口的小吃。
鱿鱼的咸鱼
549日圆(含税)
这是为了日本人！
1/10
鱿鱼的咸鱼
549日圆(含税)
这是为了日本人！
大白菜泡菜
329日圆(含税)
自制泡菜！
1/10
大白菜泡菜
329日圆(含税)
自制泡菜！
脆皮辣椒
329日圆(含税)
与鱼制成的味噌一起享用！
1/10
脆皮辣椒
329日圆(含税)
与鱼制成的味噌一起享用！
梅花石英
549日圆(含税)
脆脆的鲨鱼软骨和爽口的梅子肉！
1/10
梅花石英
549日圆(含税)
脆脆的鲨鱼软骨和爽口的梅子肉！
[现在]
高汤煎蛋，不滚
769日圆(含税)
不滚的大石汤煎鸡蛋，在热铁板上煮熟，加上大量的鲷鱼汤，真是绝妙！
1/10
高汤煎蛋，不滚
769日圆(含税)
不滚的大石汤煎鸡蛋，在热铁板上煮熟，加上大量的鲷鱼汤，真是绝妙！
混合并食用温热的明太子土豆沙拉
769日圆(含税)
明太子的咸味和萝卜碎的口感，令人难以抗拒的杰作就在您眼前完成了！
1/10
混合并食用温热的明太子土豆沙拉
769日圆(含税)
明太子的咸味和萝卜碎的口感，令人难以抗拒的杰作就在您眼前完成了！
幼鸡肝刺身
659日元(含税)
它是安全的，因为鸡肉是无菌的！
1/10
幼鸡肝刺身
659日元(含税)
它是安全的，因为鸡肉是无菌的！
烤嫩鸡腿
659日元(含税)
安全，因为鸡肉是无菌的！
1/10
烤嫩鸡腿
659日元(含税)
安全，因为鸡肉是无菌的！
【烟熏银烤蔬菜】
整个洋葱
549日圆(含税)
淡路岛制造，甜味浓郁
1/10
整个洋葱
549日圆(含税)
淡路岛制造，甜味浓郁
整个洋葱配松露
769日圆(含税)
采用淡路岛/喜马拉雅黑松露制成，甜度浓缩，享受独特的整颗洋葱松露，带有浓郁的黑松露香气！
1/10
整个洋葱配松露
769日圆(含税)
采用淡路岛/喜马拉雅黑松露制成，甜度浓缩，享受独特的整颗洋葱松露，带有浓郁的黑松露香气！
盐烤银杏
659日元(含税)
秋天的味道，让人无法抗拒！
1/10
盐烤银杏
659日元(含税)
秋天的味道，让人无法抗拒！
烤红茄子
769日圆(含税)
这种红茄子的特点是煮熟后口感湿润！
1/10
烤红茄子
769日圆(含税)
这种红茄子的特点是煮熟后口感湿润！
黄油酱油烤山药
659日元(含税)
1/10
黄油酱油烤山药
659日元(含税)
东科香菇
329日圆(含税)
1/10
东科香菇
329日圆(含税)
不只是鱼[肉]
烤得融化的猪脚，可以用筷子吃
1099日元(含税)
外皮酥脆，里面软软的，用筷子就能吃！
1/10
烤得融化的猪脚，可以用筷子吃
1099日元(含税)
外皮酥脆，里面软软的，用筷子就能吃！
泰莎牛舌
989日圆(含税)
低温湿润完成！
1/10
泰莎牛舌
989日圆(含税)
低温湿润完成！
海带鸡腿
1瓶329日元（含税）
1/10
海带鸡腿
1瓶329日元（含税）
小樽的炸鸡
1个329日元（含税）
1/10
小樽的炸鸡
1个329日元（含税）
【超人气】炉端烧熏银【黑烤】
*黑烤的美味
-
用高功率的炭火一次烤制，表面变黑，内部熟透，成为一道风味十足的菜肴。
1/10
*黑烤的美味
-
用高功率的炭火一次烤制，表面变黑，内部熟透，成为一道风味十足的菜肴。
混合黑烤鸡肉和软骨
769日圆(含税)
鸡肉是母鸡和幼鸡的混合体，每口咬下去都能享受到不同的味道！
1/10
混合黑烤鸡肉和软骨
769日圆(含税)
鸡肉是母鸡和幼鸡的混合体，每口咬下去都能享受到不同的味道！
黑烤鲣鱼
1099日元(含税)
1/10
黑烤鲣鱼
1099日元(含税)
黑烤卡门培尔奶酪
1099日元(含税)
1/10
黑烤卡门培尔奶酪
1099日元(含税)
黑烤明太子
769日圆(含税)
1/10
黑烤明太子
769日圆(含税)
最后配上鲷鱼饭【米饭】
*太美士
-
自Fumogin创业以来，用南部铁锅煮的鲷鱼饭一直是非常受欢迎的最后一道菜。新鲜出炉的鲷鱼高汤的香气令人无法抗拒*点完菜后就开始煮，大约需要40分钟。
1/10
*太美士
-
自Fumogin创业以来，用南部铁锅煮的鲷鱼饭一直是非常受欢迎的最后一道菜。新鲜出炉的鲷鱼高汤的香气令人无法抗拒*点完菜后就开始煮，大约需要40分钟。
两份鲷鱼饭
1869日元(含税)
1/10
两份鲷鱼饭
1869日元(含税)
鲷鱼饭四合
2309日元(含税)
1/10
鲷鱼饭四合
2309日元(含税)
*追加769日元（含税），鲷鱼的份量翻倍！
-
1/10
*追加769日元（含税），鲷鱼的份量翻倍！
-
[Tonjiru/甜]
自制猪肉汤
1杯329日元（含税）
放松的温暖
1/10
自制猪肉汤
1杯329日元（含税）
放松的温暖
自制猪肉汤
火锅 989日元（含税）
轻松温暖/约4杯！与大家分享！
1/10
自制猪肉汤
火锅 989日元（含税）
轻松温暖/约4杯！与大家分享！
押本的融化气球布丁配红糖浆
1个439日元（含税）
1/10
押本的融化气球布丁配红糖浆
1个439日元（含税）
