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숯의 화력으로 별격의 맛 [대 토로 고등어의 한 구이]
<고등어에 대한 고집> 1. 손을 넣은 하룻밤 말린
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여분의 수분을 빼고 맛을 응축시킨 하룻밤 말린 고등어를 먹고 받고 싶은 일심으로 매일 자사에서 담고 있습니다.
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<고등어에 대한 고집> 1. 손을 넣은 하룻밤 말린
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여분의 수분을 빼고 맛을 응축시킨 하룻밤 말린 고등어를 먹고 받고 싶은 일심으로 매일 자사에서 담고 있습니다.
<고등어에 대한 고집> 2. 염분
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지방이 타고있는 고등어이므로 소금에 담그는 시간이 짧으면 아쉬움이 길면 맛이 도망 버리기 때문에 여러 번 시도하고 추구했습니다.
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<고등어에 대한 고집> 2. 염분
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지방이 타고있는 고등어이므로 소금에 담그는 시간이 짧으면 아쉬움이 길면 맛이 도망 버리기 때문에 여러 번 시도하고 추구했습니다.
<고등어에 대한 고집> 3. 원시 구이
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고화력의 숯불의 원적외선의 효과로 피목 전체를 파릿과 안은 통통 구워냅니다.수분이 적은 분, 몸의 지방이 두드러집니다.
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<고등어에 대한 고집> 3. 원시 구이
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고화력의 숯불의 원적외선의 효과로 피목 전체를 파릿과 안은 통통 구워냅니다.수분이 적은 분, 몸의 지방이 두드러집니다.
<고등어에 대한 고집> 4. 시장 개척
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맛있는 고등어를 찾아, 시장과의 연결을 구사해 개척했습니다.안정적으로 지방이 탄 엄선된 고등어를 구입하고 있습니다.
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<고등어에 대한 고집> 4. 시장 개척
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맛있는 고등어를 찾아, 시장과의 연결을 구사해 개척했습니다.안정적으로 지방이 탄 엄선된 고등어를 구입하고 있습니다.
【엄선한 일품】 대트로 고등어의 한 구운
879 엔(세금 포함)
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【엄선한 일품】 대트로 고등어의 한 구운
879 엔(세금 포함)
【하치구이】
홋카이 킨키의 한 구이
1099 엔(세금 포함)
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홋카이 킨키의 한 구이
1099 엔(세금 포함)
가을 도어의 한 구이
879 엔(세금 포함)
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가을 도어의 한 구이
879 엔(세금 포함)
진정한 하케 한 잔 구이
769 엔(세금 포함)
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진정한 하케 한 잔 구이
769 엔(세금 포함)
【해산물】
은달라의 사이쿄 구이
769 엔(세금 포함)
푹신푹신한 사이쿄 된장의 맛.통통하고 부드럽고 부드러운 맛
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은달라의 사이쿄 구이
769 엔(세금 포함)
푹신푹신한 사이쿄 된장의 맛.통통하고 부드럽고 부드러운 맛
마츠카사 감미의 와카사야키
769 엔(세금 포함)
비늘을 바삭하고 마츠카사 재봉에 마무리 짠맛을 얹은 단 도미
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마츠카사 감미의 와카사야키
769 엔(세금 포함)
비늘을 바삭하고 마츠카사 재봉에 마무리 짠맛을 얹은 단 도미
브리히라 카마야키
549 엔(세금 포함)
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브리히라 카마야키
549 엔(세금 포함)
술 메이커와 간장 구이
879 엔(세금 포함)
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술 메이커와 간장 구이
879 엔(세금 포함)
큰 붉은 새우 한 구운
329 엔(세금 포함)
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큰 붉은 새우 한 구운
329 엔(세금 포함)
우선은【하야나】《곧 나옵니다》
푸른 당나라 매운 맛
659 엔(세금 포함)
매운 맛이 버릇이되는 감칠맛이있는 핥아요.
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푸른 당나라 매운 맛
659 엔(세금 포함)
매운 맛이 버릇이되는 감칠맛이있는 핥아요.
마그야오로스
1개 439엔(부가세 포함)
물에 담그고 쓴 맛을 억제한 피망에 육깨에 부드러운 참치를 짙게 태운 안주입니다.
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마그야오로스
1개 439엔(부가세 포함)
물에 담그고 쓴 맛을 억제한 피망에 육깨에 부드러운 참치를 짙게 태운 안주입니다.
촉촉한 에이힐레 땀
439 엔(세금 포함)
가볍게 물 되돌려 손으로 찢는 부드러운 에이힐레 찢어입니다.촉촉한 식감으로 맛보십시오.
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촉촉한 에이힐레 땀
439 엔(세금 포함)
가볍게 물 되돌려 손으로 찢는 부드러운 에이힐레 찢어입니다.촉촉한 식감으로 맛보십시오.
소금 삶은 땅콩
429 엔(세금 포함)
단맛이 강한 생 낙화생을 촉촉할 때까지 오랫동안 소금에 넣었습니다.또 한입 또 한입이 멈추지 않는 노브입니다.
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소금 삶은 땅콩
429 엔(세금 포함)
단맛이 강한 생 낙화생을 촉촉할 때까지 오랫동안 소금에 넣었습니다.또 한입 또 한입이 멈추지 않는 노브입니다.
오징어 젓갈
549 엔(세금 포함)
일본 술에는 이것!
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오징어 젓갈
549 엔(세금 포함)
일본 술에는 이것!
배추 절임
329 엔(세금 포함)
수제 절임!
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배추 절임
329 엔(세금 포함)
수제 절임!
파리 파리 피망
329 엔(세금 포함)
생선을 사용한 된장으로 부디!
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파리 파리 피망
329 엔(세금 포함)
생선을 사용한 된장으로 부디!
매화 크리스탈
549 엔(세금 포함)
코리 코리 상어 연골과 사파리 매실!
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매화 크리스탈
549 엔(세금 포함)
코리 코리 상어 연골과 사파리 매실!
[우선]
감지 않는 국물 구운 계란
769 엔(세금 포함)
뜨거운 철판으로 완성하는 감기없는 국물 구운 계란입니다! 도미 국물을 듬뿍 넣은 계란은 일품입니다!
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감지 않는 국물 구운 계란
769 엔(세금 포함)
뜨거운 철판으로 완성하는 감기없는 국물 구운 계란입니다! 도미 국물을 듬뿍 넣은 계란은 일품입니다!
섞어서 먹고 있었는지 명란 감자
769 엔(세금 포함)
명란의 짠맛과 새기고 싶은 느낌의 악센트가 견딜 수없는 부동의 일품! 고객님의 눈앞에서 완성합니다!
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섞어서 먹고 있었는지 명란 감자
769 엔(세금 포함)
명란의 짠맛과 새기고 싶은 느낌의 악센트가 견딜 수없는 부동의 일품! 고객님의 눈앞에서 완성합니다!
어린 닭 간장 찌르기
659 엔(세금 포함)
무균 닭이므로 안심!
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어린 닭 간장 찌르기
659 엔(세금 포함)
무균 닭이므로 안심!
젊은 닭의 모모 타키
659 엔(세금 포함)
무균 닭이므로 안전!
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젊은 닭의 모모 타키
659 엔(세금 포함)
무균 닭이므로 안전!
【훈은의 구운 야채】
통째로 양파
549 엔(세금 포함)
단맛이 농축된 아와지시마산
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통째로 양파
549 엔(세금 포함)
단맛이 농축된 아와지시마산
통째로 양파 송로 버섯
769 엔(세금 포함)
단맛이 농축된 아와지시마산/히말라야산 블랙 트뤼플 사용!
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통째로 양파 송로 버섯
769 엔(세금 포함)
단맛이 농축된 아와지시마산/히말라야산 블랙 트뤼플 사용!
소금볶은은 살구
659 엔(세금 포함)
가을의 미각! 호쿠 호쿠 느낌이 견딜 수 없다!
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소금볶은은 살구
659 엔(세금 포함)
가을의 미각! 호쿠 호쿠 느낌이 견딜 수 없다!
붉은 가지 구이
769 엔(세금 포함)
불을 통과하면 촉촉한 식감이 특징의 아카모코입니다!
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붉은 가지 구이
769 엔(세금 포함)
불을 통과하면 촉촉한 식감이 특징의 아카모코입니다!
참마 버터 간장 구이
659 엔(세금 포함)
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참마 버터 간장 구이
659 엔(세금 포함)
돈코 표고버섯
329 엔(세금 포함)
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돈코 표고버섯
329 엔(세금 포함)
생선만이 아닌【고기】
젓가락으로 먹을 수있는 녹는 돼지 발 볶음
1099 엔(세금 포함)
가죽 파릿! 중간 트롯! 젓가락으로 먹을 수있을만큼 부드럽다!
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젓가락으로 먹을 수있는 녹는 돼지 발 볶음
1099 엔(세금 포함)
가죽 파릿! 중간 트롯! 젓가락으로 먹을 수있을만큼 부드럽다!
쇠고기 탄사
989 엔(세금 포함)
저온에서 촉촉하게 마무리되었습니다!
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쇠고기 탄사
989 엔(세금 포함)
저온에서 촉촉하게 마무리되었습니다!
닭모모 다시마 〆
1개 329엔(부가세 포함)
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닭모모 다시마 〆
1개 329엔(부가세 포함)
와카토리의 오타루 튀김
1개 329엔(부가세 포함)
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와카토리의 오타루 튀김
1개 329엔(부가세 포함)
《대인기》 로바타 구이 훈은의【흑구이】
* 쿠로야키의 맛
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고화력의 숯불 속에서 단번에 구워내는 것으로, 표면은 검게 내용물은 살짝 불이 다니고 있는 상태가 되어, 맛이 갇힌 요리가 됩니다.
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* 쿠로야키의 맛
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고화력의 숯불 속에서 단번에 구워내는 것으로, 표면은 검게 내용물은 살짝 불이 다니고 있는 상태가 되어, 맛이 갇힌 요리가 됩니다.
닭고기와 연골 믹스 블랙 구이
769 엔(세금 포함)
닭고기는 새와 새를 섞어서 각각 씹을 때 맛의 차이를 즐길 수 있습니다!
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닭고기와 연골 믹스 블랙 구이
769 엔(세금 포함)
닭고기는 새와 새를 섞어서 각각 씹을 때 맛의 차이를 즐길 수 있습니다!
가다랭이 구이 구이
1099 엔(세금 포함)
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가다랭이 구이 구이
1099 엔(세금 포함)
카망베르 치즈 검은 구운
1099 엔(세금 포함)
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카망베르 치즈 검은 구운
1099 엔(세금 포함)
명란의 검은 구이
769 엔(세금 포함)
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명란의 검은 구이
769 엔(세금 포함)
〆는 도미메시에 한정하는【밥】
* 도미메시
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남부 철기의 철솥에서 끓이는 도미메시는 훈은의 창업 이래 변함없이 대인기의 〆.밥솥의 도미 국물의 향기가 참을 수 없습니다!
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* 도미메시
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남부 철기의 철솥에서 끓이는 도미메시는 훈은의 창업 이래 변함없이 대인기의 〆.밥솥의 도미 국물의 향기가 참을 수 없습니다!
도미 메시 두
1869엔(세금 포함)
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도미 메시 두
1869엔(세금 포함)
도미메시 4합
2309엔(세금 포함)
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도미메시 4합
2309엔(세금 포함)
* 플러스 769 엔 (세금 포함)으로 도미의 양 2 배!
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* 플러스 769 엔 (세금 포함)으로 도미의 양 2 배!
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【돈즙・단맛】
수제 국물
1잔 329엔(부가세 포함)
안락한 따뜻함
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수제 국물
1잔 329엔(부가세 포함)
안락한 따뜻함
수제 국물
냄비 989엔(부가세 포함)
안락한 따뜻함 / 약 4 잔 분! 모두 공유!
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수제 국물
냄비 989엔(부가세 포함)
안락한 따뜻함 / 약 4 잔 분! 모두 공유!
오시모토의 녹는 풍선 푸딩 검은 꿀
1개 439엔(부가세 포함)
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오시모토의 녹는 풍선 푸딩 검은 꿀
1개 439엔(부가세 포함)
